Antrykot Prime – wołowina klasy Prime od Star Ranch Angus
Antrykot od Star Ranch Angus pochodzi z bydła rasy Angus hodowanego i przygotowywanego w USA, w ramach rygorystycznych standardów USDA.
Wołowina klasy Prime to najwyższej jakości mięso według systemu USDA (Ministerstwo Rolnictwa Stanów Zjednoczonych). Ocena skupia się przede wszystkim na marmurkowatości mięśnia, czyli równomiernym rozmieszczeniu tłuszczu wewnątrz mięsa, co zapewnia soczystość, delikatność i intensywny smak. Tylko najlepsze 2–3% wszystkich tusz w USA otrzymuje klasę Prime, dlatego mięso Prime wyróżnia się wyjątkową strukturą i smakiem. Stek pozostaje kruchy, pełen naturalnego smaku i doskonale reaguje na grillowanie czy smażenie na patelni.
Żywienie i pochodzenie: Wołowina Star Ranch Angus pochodzi z bydła rasy Angus. W końcowej fazie życia zwierzęta są karmione paszą zbożową (grain‑fed), co sprzyja naturalnemu rozwojowi tłuszczu śródmięśniowego (marmurkowatości). Taki sposób żywienia wpływa na soczystość i głęboki smak mięsa, a kontrolowany łańcuch produkcji od hodowli po pakowanie zapewnia powtarzalną jakość.
Dlaczego warto wybrać Star Ranch Angus Prime:
-
wołowina klasy Prime (USDA): tylko najlepsze tusze trafiają do tej kategorii, gwarantując marmurkowatość, soczystość i kruchość;
-
rasa Angus: mięsna rasa bydła, która w odpowiednich warunkach daje fenomenalne mięso;
-
hodowla i przetwórstwo w USA: mięso od narodzin po pakowanie w amerykańskich hodowlach, zgodnie ze standardami USDA;
-
grain-fed: końcowa dieta oparta na paszy zbożowej zwiększa marmurkowanie i smak mięsa.
-
sezonowane mięso: sezonowanie na makro około 6 tygodni.
