Amerykańska wołowina z krów rasy Black Angus (czystej krwi). Wołowina certyfikowana jest przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA).
USDA CHOICE to wołowina z widocznym tłuszczem międzymięśniowym (marmurkiem). Ma zaskakujący słodki smak. Jest delikatna i soczysta.
Wołowina sezonowana jest na mokro przez minimum 6 tygodni.
Każde z naszych mięs oferujemy w gramaturach zgodnych z Państwa wyborem, zapakujemy je próżniowo i doradzimy w kwestii przygotowania.
