Odkryj rostbef z krów rasy Black Angus hodowanych przez irlandzką rodzinę Warmoll na australijskiej farmie Jack’s Creek. Rostbef to klasyczne cięcie. Farma Jack’s Creek dowodzi, że system hodowli i samo podejście do hodowli ma ogromne znaczenie.
Dlaczego ten rostbef jest wyjątkowy?
-
Jack’s Creek – nagradzany hodowca wołowiny na świecie. Słyną z konsekwentnie wysokiej jakości i doskonałego standardu marmurkowatości mięsa. Za farmę odpowiada rodzina Warmoll, która przejęła farmę w roku 1940;
-
Idealna marmurkowatość – delikatne przerosty tłuszczu zapewniają intensywny smak i soczystość. Bydło przez 180 dni karmione jest specjalną paszą. Marmurek mięsa oceniony jest jako 5+ w dziewięciostopniowej australijskiej skali;
- Black Angus – bydło czystej rasy, co daje gwarancję powtarzalności;
-
Dalsze szczegóły – w procesie hodowli nie są stosowane hormony wzrostu. Mięso posiada certyfikat halal;
- zastosowanie – idealny na grill, łatwy do przygotowania na patelni. Można go piec, czy gotować metodą sous-vide.
Dla kogo?
Dla osób, które szukają wołowiny o wyrazistym, mięsistym smaku, doskonałej soczystości i solidnej strukturze.
