Rostbef USDA Choice – Star Ranch Angus
Rostbef USDA Choice od Star Ranch Angus to klasyczne cięcie wołowiny z USA z charakterystyczną pokrywą tłuszczu na jednej z krawędzi. Pochodzi z bydła rasy Black Angus, którego tusze oceniono przez USDA w klasie Choice, co gwarantuje dobrą marmurkowatość, soczystość i wyraźny, naturalny smak wołowiny. Rostbef to mięso o charakterystycznym wyglądzie. Idealne dla osób ceniących klasyczne steki i pieczenie w całości.
Dlaczego ten rostbef jest wyjątkowy?
USDA Choice – równowaga smaku i soczystości
Certyfikat Choice oznacza mięso o umiarkowanej marmurkowatości, ale doskonałej delikatności. Rostbef z tej klasy tuszy zachowuje soczystość i jest bardziej aromatyczny niż standardowa wołowina (delikatny, słodki posmak).
Black Angus – sprawdzona rasa w Ameryce
Mięso pochodzi z bydła Black Angus – rasy cenionej za równomierny tłuszcz wewnętrzny, głębię smaku i stabilną jakość. Dzięki temu rostbef jest soczysty, aromatyczny i ma charakterystyczną strukturę włókien mięśniowych.
Kontrolowany łańcuch produkcji
Star Ranch Angus dba o każdy etap – od hodowli i dobrostanu bydła, przez zbilansowaną dietę, po selekcję i przycięcie tusz. To gwarancja spójnego standardu mięsa w każdym kawałku.
Zastosowanie
Rostbef USDA Choice świetnie nadaje się do pieczenia w całości, przygotowania na grillu, patelni lub metodą sous-vide. Minimalne przyprawienie – sól i pieprz – pozwala w pełni wydobyć naturalny smak mięsa.
Dla kogo?
Dla osób poszukujących wysokiej jakości wołowiny amerykańskiej, o dobrym smaku, soczystości i umiarkowanej marmurkowatości. Doskonały dla miłośników klasycznych steków, pieczeni i dań z wołowiny.
